Tartine du moine

Tartine du moine

Tartine du Moine

 

Ce mois-ci, je vous ai concocté une recette avec un condiment que j’affectionne particulièrement, la moutarde !

Dés que vous aurez découvert et gouter ce savoureux produit, vous voudrez en mettre partout.

Toujours avec l’envie et la joie de vous faire découvrir nos joyaux locaux, je vous présente donc la Moutarde du moine de la compagnie Origine Boréale.

 

 

Ce petit bijou québécois saura ravir les fins gourmets. Cette moutarde forte mais pleine de délicatesse, renferme des champignons sauvages tel que chanterelles, cèpes, trompettes. Elle a tout pour titiller vos papilles !

 

 

 

 

Je vous invite d’emblée à planter le décor :

Il fait froid ou il pleut, la nuit est tombée et vous rentrez dans votre nid douillet, après une journée particulièrement intense.

Pas envie de cuisiner, juste le gout de s’habiller en mou, de mettre de la bonne musique, une ambiance tamisée et de vous déposer dans le sofa avec un plateau.

Vous êtes au bon endroit pour que le décor ne soit pas juste une chimère !

La recette pour assaisonner votre désir et votre plateau est en mode préparation…..

La recette que je propose parle de vert, de couleur terre et de plaisir.

Le vert, c’est à la fois le nettoyage mental et physique, mais aussi la vitalité et la communication qu’à soir ce sera plénitude et zentitude. Cela fait référence aussi à la Nature, à la forêt. Un rappel subtil des ingrédients qui se trouve dans votre assiette.

 

Les couleurs plus terreuses ramènent à l’ancrage, qui est la base pour l’équilibre. Revenir à son point de stabilité, profondément ancré dans le sol. Les pieds dans la terre, là ou l’on retrouve au ras du sol, la nourriture de la forêt mais aussi la nôtre avec pleins de variétés de champignons. Cette merveilleuse fructification, qui permet de repaitre à la fois le micro et le macrocosme.

La touche de jaune est délicatement ajoutée pour alimenter la joie et et mettre en lumière les mets exquis qui nous sont offerts.

Voici donc ma recette, simple, pleinement santé et abondante de saveurs.

Je l’ai nommé : Tartine du moine

Ce repas frugal mais au combien nourrissant, vous fera penser à cette exquise Moutarde du moine. Et vous rappellera ce plat rustique et facile, dans votre quotidien culinaire, comme un rituel, comme une bulle pour savourer le moment à l’écart du monde ou encore en le partageant avec votre tribu.

 

Tartine du Moine

 

Ingrédients pour une personne :

1 belle tranche de pain de votre choix

1 poignée de roquette

2 cuillères à table de fauxmage aux tomates séchées et basilic

1 bonne cuillère à table de Moutarde du moine

1 branche de romarin

 

Préparation :

Étalez la moutarde sur votre tranche de pain.

Ajoutez le fauxmage.

Dispersez de roquette et déposez quelques aiguilles de romarin.

 

Accompagnez votre met de chips de kale ! Et c’est tout !

 

Il vous reste à vous installer et à profiter de l’instant, tout simplement.

 

Que cette tartine vous habite, vous transporte, par ces couleurs, ces saveurs et surtout par la qualité des produits utilisés, et le moment magique et conscient que vous aurez pris pour le créer.

Karine XOXO

Ou se procurer facilement cette savoureuse moutarde du moine ?

Copier et coller ce lien, il vous emmènera directement à la boutique :

fr.tastebudsboutique.com/products/wild-mushrooms-boreal-mustard

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