Salade Melon-Concombre et menthe

Salade Melon-Concombre et menthe

 

 

 

Salade Melon-Concombre et menthe pour Ma Beauté Bio

C’est l’été!

Oui, le soleil n’est pas au rendez-vous chaque jour, mais tu as le choix, soit tu passes à coté de l’été qui n’est déjà pas long au Canada, soit tu crée ton été et tu illumines tes journées à ta façon.

La mienne, c’est de concocter de savoureuses et lumineuses recettes toujours pleines de Simplicité Santé Saveurs!!

Alors, je te propose aujourd’hui ma salade melon-concombre et menthe.

Tu vas pouvoir la servir en entrée, en dessert ou en plat principal si tu ajoutes alors un ptit quelquechose. T’inquiètes pas, je te donne des idées un peu plus bas.

 

Il te faudra :

 

1 melon de ton choix coupé en cubes, ici j’ai fait des boules pour te montrer que rien est impossible, fais juste travailler ta créativité.

1 concombre coupé en cubes, même commentaire que pour le melon!

Des feuilles de menthe fraîches déchiquetées à la main au goût (si tu aimes le coté rafraichissant et la saveur de la menthe alors vas-y avec un bouquet)

2 cuillères à table d’huile de tournesol

1 cuillère à table de Kombucha Menthe-Chlorophylle (un de mes préférés)

2 bons tours de moulin à poivre et plus ou 1 demi cuillère à thé de poivre moulu …..cela rehausse le goût de la salade!

 

Préparation :

 

Dans un bol profond de ton choix, ajoute l’huile, le kombucha, le poivre et mélange à la cuillère en bois.

Incorpore ensuite tout le reste, la menthe que tu déchiquetes à la main en morceau, le melon, le concombre.

Brasse le tout avec ta cuillère en bois et voilà!

Je te conseille de laisser au moins une heure au frais afin de bien rafraîchir le tout et que les saveurs fusionnent entre elles.

 

Idées d’ajouts :

 

  • Si c’est pour le repas, je te propose des morceaux de feta émietté, ou encore des minis bocconcinis , ou des edamames cuites ou encore des morceaux de jambon de Parme pour les carnivores.

 

  • Si c’est pour améliorer ton entrée, pourquoi pas des fraises, ou des cubes de zucchinis ou de patates douces crues râpées ?

 

  • Si c’est pour le dessert, alors tu as TELLEMENT de choix, bananes, raisins, ananas, cerises, ….et pense aux épices! Comme la cardamome, la vanille, la cannelle….

 

Bon été, colore ta saison, ta vie et ton assiette, c’est toi qui décide!

Se nourrir pour se créer avec Karine Verpillot-www.vgtables.com

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