A propos

Bienvenue!

Je suis Karine Verpillot, petite fille, femme, amoureuse, mère, adjointe de direction, naturopathe, chef culinaire, coach et formatrice santé gourmande et végétale, chroniqueuse et propulseuse de wellbeing avec VGtables.com. Bref, comme chacun de nous, une combinaison unique!

L’important est surtout de se rappeler, que ce petit bout de femme inconnue, est une amoureuse de la vie!

Me nourrir pour me créer est une priorité dans ma vie quotidienne.

En associant à la fois la santé, la gourmandise, le plaisir de savourer et d’apprendre chaque jour, et la simplicité dans tous mes choix. C’est cela * Se nourrir pour se créer avec Karine*.

 

Voilà pourquoi, j’ai aussi crée VGtables.

Un site-blogue qui englobe le fruit d’un parcours, d’une pensée devenue plus concrète au fil du temps, d’expériences, de rencontres, de la connaissance de soi et surtout par la compréhension que ce qui rend heureux, rend plus fort.

Et comme le bonheur se multiplie quand il se partage, voici VGtables pour moi, pour vous.

Bonne découverte!

Pourquoi VGtables ?

VG représente pour moi un choix alimentaire mettant en priorité le végétal dans la cuisine, mais sans tomber dans le fanatisme ou la frustration. Découvrir et concocter des recettes pour le corps et l’esprit et redécouvrir le plus originel des cadeaux, de quoi nourrir les deux.

La table est un espace où l’on se rassemble, pour manger, cuisiner, discuter, bricoler, bref un meuble qui semble anodin mais qui véhicule un message très important. Le rassemblement et la convivialité, le moment d’arrêt si essentiel à notre vie trépignante.

Associez les deux et vous aurez VGtables, qui donne en anglais légumes!

Bref, tout un sens et une logique pour moi 🙂

Soyons donc plutôt des légumes au lieu d’être des moutons 🙂 : croquants, vivants, colorés, savoureux, simples et puissants dans notre plus simple identité.

VGtables, c’est donc un style de vie lié au Végétal, un retour aux sources, à des valeurs basées sur des choix simples, écologiques, inspirants, qui font du bien et qui élèvent vers le meilleur de soi.

C’est renouer avec l’ordinaire et en faire de l’extraordinaire.

Vivre une vie VGtables, c’est être en harmonie avec les éléments de la Nature.

C’est l’utiliser au quotidien, pour sa santé, pour être bien, moins consommer, réutiliser, redécouvrir, simplifier et revenir à soi.

Que ce soit dans la cuisine, les recettes, l’art de recevoir, s’honorer, se vêtir, recycler, se dorloter, nourrir son corps et son esprit.

Vous trouverez 3 thèmes principaux  sur ce site :

MANGER : recettes, découvertes, informations sur le règne végétal et culinaire

DISCUTER : articles, idées et sujets inspirants et inspirés portant à réfléchir et à faire évoluer

BRICOLER : idées, débrouillardise et retour aux sources, pour respecter son environnement et son corps, créer avec des objets récupérés ou ce que l’on a chez soi ou autour de soi, éviter la surconsommation et le gaspillage, faire travailler sa créativité

Mes services sont toujours disponibles , si vous souhaitez peut-être aller plus loin ou de façon plus concrète

VGtables vous offrira donc mes propres articles, recettes….mais aussi des pensées, de l’information, des initiatives, des idées et des articles d’autres inspirantes personnes au gré de mes lectures, rencontres, coup de cœur !

Je souhaite faire sortir de l’ombre, des personnes, des aliments, des produits, des textes qui semblent insignifiants parce qu’inconnus, mais qui sont significatifs par leur apport divers,  exprimant la philosophie de VGtables.

Vous trouverez toujours une référence quand le texte ne sera pas de moi.

Je vous invite aussi à consulter les différentes sections afin de vous nourrir et vous créer.

Ancrez-vous dés maintenant, ouvrez grands vos bras, et recevez le plus beau cadeau que vous puissiez vous faire : imaginer et concevoir votre histoire qui pourra vous servir de tremplin, et aussi d’exemple à quelqu’un. Et de semer…..

Important :

Ce site n’a pas la prétention d’être parfait. Le but est avant tout d’offrir de l’information, des idées, des outils permettant d’ouvrir une porte vers des choix en accord avec vos valeurs.

Il se peut que vous trouviez dans les recettes ou autre, de l’information ou des suggestions associées à d’autres choix que le végétal. Ma philosophie est aussi de ne pas être dans l’extrême, de ne pas tout rejeter en prônant un ascétisme ou un mode de vie frustrant. L’équilibre en tout, et savoir s’adapter pour toujours trouver du plaisir et la sérénité, dans chaque choix de santé, au quotidien et pour la vie en général, est à mon sens un choix plus sage et constructif.

Libre à vous de trouver des alternatives et de bonifier le tout à votre couleur.

Il n’y a pas non plus un style de vie meilleur qu’un autre, une façon de manger ou de parler supérieure à une autre.

Il s’agit simplement de choix en accord avec ce que l’on est, ce que l’on veut ou ne veut pas.

Dernier éclaircissement pour vous, si vous commencez à adhérer à ce mode de vie, cela doit se faire avec plaisir et persévérance. Sans vouloir tout changer d’un seul coup ou créer un tsunami familial. Chaque acte a un impact sur vous, sur votre entourage et votre vie, même s’il vous semble insignifiant. Une graine est semée et germera à un moment ou à un autre, sans forcer, ni combat. Choisissez plutôt la douceur et le respect, le temps fera son œuvre.

Là est la force de la Nature.

Enracinez-vous dans la Terre et levez les yeux vers les étoiles !

Soyez prêt à vivre tel un arbre dans la forêt, debout, fort, imperturbable, à l’écoute et en symbiose avec le macrocosme et microcosme prés de vous.

 Bien à vous, avec bienveillance et tout mon cœur,

 

Karine

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